KUAH PERCIK
8 ulas bwg merah
4 ulas bwg putih
2 biji lada
4 cm halia
4 btg serai
sedikit asam jawa, 1 sudu gula, 1/2 sudu garam
Santan pekat (3 kali perahan segelas air)
Cara-cara:-
1) Mula-mula perah santan
2) tumbuk sume bwg2, lada, halia. Serai di ketuk
3) Jerang santan, masukkan air asam jawa, gula dan bhn tumbuk tadi.
4) biakan mendidih atas api dan pecah minyak.
5) apabila nampak mcm pekat, kuah percik dh siap. Makan dgn ikan/ ayam bakar pasti sedap..yummy
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment